Bıktım Çorbası

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

• 1 bardak arpa şehriyesi
• 1 adet haşlanmış tavuk – but parçaları
• 4 bardak tavuk suyu
• 5-6 diş sarmısak

Yapılışı

1) Kaynamakta olan tavuk suyuna şehriyeler ve tavuk parçaları ilave edilir
2) Tuz eklenir
3) Şehriyeler pişene kadar kaynatılır
4) İçerisine sarmısak rendelenerek ilave edilir
5) Şehriyeler piştiğinde ocaktan alınır
6) 25-30 dakika dinlenmeye bırakılır
7) Kaseler konularak servis edildikten sonra, üzerine pul biber, limon dökülür

• Sarmısak miktarı artırıldığında lezzet olarak işkembe çorbasına benzeyecektir.
• Çorbanın koyulaşmasına göre su ilavesi yapılabilir

 

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂