Bulgurlu Yassı Köfte

Malzemeler

• 250 gr kuzu kıyması
• 1 su bardağı ıslatılmış ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
• İsteğe göre tuz

Yapılışı

1. Kıyma kase içine alınır
2. İçine ıslatılmış bulgur konur
3. Baharatlar ilave edilir
4. Soğan ve sarımsaklar rendelenir
5. Ayçiçek yağı ilave edilir
6. Malzemeler iyice yoğrulur
7. Cevizden büyük parçalar alınır, yuvarlanıp yassılaştırılır
8. Az yağlanmış fırın tepsisine dizilir
9. 185 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir
10. Çeri domatesleri ile servis edilir