You are here: Home >Archive for the ‘Dolma’ Category

Bezelyeli Köfte Dolması

Malzemeler Köftesi için 500 gr koftelik kıyma 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 adet yumurta 1/2 demet maydanoz Kuru nane Karabiber Kırmızı pul biber Tuz Malzemeler İç malzemeler 1 su bardağı bezelye 1 adet havuç 1 adet kırmızı kapya biber 1 adet yeşil sivri biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Üzeri için Rendelenmiş […]

Tags: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Domates Soslu Yoğurtlu Çarliston Biberler

Malzemeler 10 adet çarliston Biberi 3 adet domates 1 çorba kasesi yoğurt 1 diş sarımsak 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı acı pul biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı sirke Yapılışı Fırın kabına iki yemek kaşığı ayçiçek yağı konur, yarım çay kaşığı tuz ilave edilir, karıştırılır […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Salçalı Kıymalı Biber Dolması

Malzemeler 200 gr kuzu kıyması 10-11 adet orta boy dolmalık biber 1 çay bardağı pirinç 2 adet domates 2 adet kuru soğan 4 diş sarımsak 1 adet domates (biberlerin üzerini kapatmak için) 2 adet sivri biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı sumak 1 yemek kaşığı nar ekşisi […]

Tags: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Bulgurlu Patlıcan Dolması

Malzemeler 4-5 adet orta boy patlıcan 2 adet domates 2 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1/2 demet maydanoz 1 su bardağı pilavlık bulgur 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Sumak Acı pul biber Karabiber Tuz Yapılışı Patlıcanlar ortadan ikiye kesilir İçleri oyulur, tuzlu su içinde bekletilir Yıkanıp süzülen bulgurlar kap içine […]

Tags: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Zeytinyağlı Karışık Dolma

Malzemeler 5 adet köy biberi 5 adet kapya biberi 5 adet domates 25-30 adet asma yaprağı İç harcı için 1 adet kuru soğan 1 adetdomates 3-4 diş sarımsak 1,5 su bardağı pirinç 1 çay bardağı sızma zeytinyağı 5-6 dal taze nane 5-6 dal maydanoz 1 yemek kaşığı dolmalık kuru üzüm 1 tatlı kaşığı kuru nane […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Zırh Kıymalı Patlıcan Dolması

Malzemeler 4 adet patlıcan 1 çorba kasesi kadar kuzu kuşbaşı eti 2 çay  bardağı pirinç 2 adet kuru soğan 6 diş sarımsak 1, 5  yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 tatlı kaşığı acı pul biber 1 tatlı kaşığı kuru nane Tuz Su Yapılışı Patlıcanların kabukları şerit şeklinde soyulur Büyüklüğüne göre 2 […]

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması

Malzemeler 6 adet orta boy kırmızı biber 1/2 çorba kasesi beyaz peynir 6-7 sap maydanoz 3-4 adet ceviz içi Yapılışı Biberler ocakta közlenir Közlendikten sonra kabukları soyulur, tohumları temizlenir Kase içine beyaz peynirler konur, çatal yardımı ile ezilir Cevizler blander ile ufaltılır Maydanozlar saplarından ayrılır, yıkanır, ince kıyılır Bütün malzemeler karıştırılır Biberlerin arasına bir tatlı […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Yaprak Sarması Görüntüleri

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Sumaklı Karışık Dolma

Malzemeler (arzuya göre malzemeler arttırılır) 3 adet kabak 3 adet patlıcan 3 adet dolmalık biber 15 adet asma yaprağı 3 adet domates 1,5 su bardağı pirinç 2 adet kuru soğan 3-4 diş sarımsak 1 /2 demet maydanoz 1 yemek kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı acı pul biber 1 tatlı kaşığı kuru […]

Tags: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Etli Taze Yaprak Sarması

Malzemeler 250 gr taze yaprak 1,5 su bardağı pirinç 150 gr kuzu kıyma 1 adet kuru soğan 5-6 diş sarımsak Yarım demet maydanoz Yarım demet dere otu 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı acı pul biber 1 tatlı kaşığı kuru nane Tuz Yapılışı Taze yapraklar yıkanır, kaynamakta olan […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS