You are here: Home >Archive for the ‘Hamur İşi’ Category

Mantı Börek

80 li yıllarda yaptığım tarifim aklıma geldi, sizlerle paylaşmak istedim Malzemeler 4 adet yufka 250 gr kıyma 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı acı pul biber Karabiber Tuz Su Kızartmak için ayçiçek yağı Sos için malzemeler 250 gr yoğurt 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 2 yemek […]

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ispanaklı Gözleme

Malzemeler 500 gr ıspanak 2 adet kuru soğan 1 adet orta boy kırmızı kapya biber 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 çorba kasesi ufalanmış beyaz peynir 2 adet yufka Yapılışı Ispanaklar yıkanır, başları temizlenir, irice doğranır Kuru soğanları kabukları soyulur, yıkanır, yemeklik doğranır Tencereye sızma zeytinyağı ve doğradığımız soğanlar konur, kavrulur Kırmızı biber ortadan ikiye […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Karışık Peynirli Lavaş Pizza

Malzemeler 3-4 adet lavaş ekmek 2 adet domates 4 adet sivri biber 250 gr taze kaşar peyniri 250 gr beyaz peynir Acı pul biber   Yapılışı Kaşar peynirleri rendelenir Beyaz peynirler çatal yardımı ile ezilir Domates ve biberler ufak ufak doğranır Lavaş ekmeklerin her birine önce rendelenmiş kaşar peynirleri serpilir Ardından beyaz peynirleri ilave edilir […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kolay Lahmacun

Malzemeler 500 gr orta yağlı kuzu kıyması 2 adet kuru soğan 3  adet domates 4 adet sivri biber 1/2 demet maydanoz 12 adet lavaş 1 yemek kaşığı acı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı Kuzu kıyması kase içine konur Domates ve biberler yıkanır, çok ince doğranır,kıyma içine eklenir(istenirse rondoda ezilebilir) Soğanın kabukları soyulur, rendelenir, […]

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Mayalı Hamur Kızartması (pişi tarifi)

Malzemeler 3,5 su bardağı un 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 çay kaşığı toz şeker 1/2 çay kaşığı tuz 1 paket kuru maya Ayçiçek yağı(kızartmak için) Yapılışı Kase içine un konur, ortasına kuru maya dökülür,karıştırılır Süt ılık olacak şekilde ısıtılır, un ve maya karışımına eklenir Yoğurt, yumurta, toz şeker […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Hamur Kızartması

Malzemeler 2 adet ekmek hamuru Ayçiçek yağı Yapılışı Tavaya ayçiçik yağı konur, ısınması beklenir Elimizi ıslatarak hamurdan parçalar kopartılır Tahta üzerinde yassılaştırılır İyice ısınmış olan yağda hamurlar aynı şekilde yapılarak kızartılır Çay yanında beyaz peynirle servis yapılır

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS