Kategori: Kek

Kategoriler
Kek

Kuru Meyvalı Havuçlu Kek

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 2 adet havuç
  • 5-6 adet kuru kayısı
  • 5-6 adet hurma
  • 5-6 adet ceviz
  • 1 avuç kuş üzümü
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı

Havuçlar temizlendikten sonra rendelenir, kap içine alınır

Kuru kayısılar, hurmalar ufak ufak doğranır

Kabukları kırılmış cevizler bıçak yardımı ile minik minik kesilir

Malzemeler hazırlandıktan sonra kek yapımı için

  1. 3 adet yumurta ve toz şeker çırpma kabı içine konur
  2. Mikser ile kar gibi oluncaya kadar çırpılır
  3. Ayçiçek yağı eklenir, karıştırmaya devam edilir
  4. Havuçlar ve tarçın eklenir, karıştırılır
  5. Hazırladığımız kuru meyveler ve kuş üzümü eklenir
  6. Karıştırma devam ederken un, kabartma tozu, vanilya ilave edilir
  7. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbı içine dökülür
  8. 175 derecelik önceden ıstılmış fırında pişirilir

IMG-20160203-WA0004

IMG-20160203-WA0006

 

Kategoriler
Kek Tatlı

Çaylı Havuçlu Kek

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı çay suyu
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 4 adet orta boy rendelenmiş havuç
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı toz tarçın
  • 2,5 su bardağı un

Yapılışı

  1. Yumurta ve toz şeker miker yardımı ile çırpılır
  2. Soğuk çay suyu ve ayçiçek yağı eklenir, karıştırmaya devam edilir
  3. Rendelenmiş havuçlar eklenir, karıştırılır
  4. Elek içine  un, kabartma tozu, vanilya, tarçın konur
  5. Eleyerek ilave edilir, karıştırmaya devam edilir
  6. En son dövülmüş cevizler eklenir, karıştırılır
  7. Yağlanmış kek kalıbına dökülür
  8. 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında kabarıncaya kadar, daha sonra 165 dercede pişirilir

IMG-20151007-WA0003

IMG-20151007-WA0009

IMG-20151007-WA0007

IMG-20151007-WA0024

IMG-20151007-WA0020

IMG-20151007-WA0028

IMG-20151008-WA0002

Kategoriler
Kek

Üzümlü Kek

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Yapılışı

  1. Yumurtalar ve toz şeker kap içinde mikser ile karıştırılır
  2. Sırayla süt, ayçiçek yağı ilave edilerek karıştırmaya devam edilir
  3. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyerek ilave edilir, karıştırılır
  4. Kuru üzüm eklenir, kaşık yardımı ile karıştırılır
  5. Yağlanmış kek kalıbına dökülür
  6. 165 derecelik ısıtılmış fırında pişirilir

IMG-20150908-WA0010

IMG-20150908-WA0012

IMG-20150908-WA0015

IMG-20150908-WA0017

IMG-20150908-WA0022

IMG-20150908-WA0027

IMG-20150909-WA0021

IMG-20150909-WA0031

IMG-20150909-WA0037

IMG-20150909-WA0039

Kategoriler
Kek

Zebra Kek

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Yapılışı

  1. Kap içinde yumurtalar ve toz şeker mikser yardımı ile karıştırılır
  2. Süt ilave edilir, karıştırmaya  devam edilir
  3. Sırasıyla ayçiçek yağı, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenir
  4. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra yağlanmış kek kalıbına yarı malzeme dökülür
  5. Kalan yarının içine kakao ilave edilir, karıştırılır, üzerine eklenir
  6. Çatal yardımı ile üzeri karıştırılarak şekil verilir
  7. 165 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir

IMG-20150923-WA0014

IMG-20150923-WA0009

IMG-20150923-WA0012

Kategoriler
Kek

Anne Usulü Klasik Kek

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 1/2 çay bardağı kakao

Yapılışı

  1. Yumurta ve toz şeker kar gibi oluncaya kadar karıştırılır
  2. Ayçiçek yağı ve süt ilave edilir, karıştırmaya devam edilir
  3. Un, kabartma tozu ve vanilya birlikte yavaş yavaş eklenerek karıştırılır
  4. Yuvarlak bir fırın kabı yağlanır
  5. Hazırladığımız malzemenin yarısı dökülür
  6. Kalan diğer yarısına kakao ilave edilerek karıştırılır ve üzerine dökülür
  7. Bıçak yardımı ile hafifçe bastırarak kakaolu malzeme ile alttaki malzemenin hafifçe karışması sağlanır
  8. 185 derecelik ıstılmış fırında pişirilir

IMG-20150822-WA0000

IMG-20150822-WA0002

IMG-20150822-WA0004

IMG-20150822-WA0006

IMG-20150822-WA0008

Kategoriler
Kek

Portakallı Kek

IMG-20150522-WA0030

IMG-20150522-WA0034

IMG-20150522-WA0036

IMG-20150522-WA0039

IMG-20150522-WA0048

IMG-20150522-WA0046

IMG-20150522-WA0043Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 7 yemek kaşığı un
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet portakal suyu
  • 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
  • Hindistan cevizi

 

Şerbeti için

  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 adet portakal suyu
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi

Yapılışı

  1. Yumurta ve toz şeker mikser ile çırpılır
  2. 1 adet portakalın suyu sıkılarak karışımın içine dökülür
  3. Un ve kabartma tozu ilave edilerek çırpmaya devam edilir
  4. Yağlanmış fırın tepsisine dökülür
  5. 185 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir

Şerbet yapımı

  1. Toz şeker, portakal suyu ve portakal kabuğunun rendesi tencereye konur
  2. Kısık ateşte 5-6 dakika karıştırarak pişirilir

Kek piştikten sonra fırından çıkarılır

Şerbet soğuk olarak üzerine dökülür

Bol hindistan cevizi serpilir

Soğuduktan sonra servis edilir

 

 

Kategoriler
Kek

Elmalı Cevizli Kek

IMG-20150516-WA0051

IMG-20150516-WA0075

IMG-20150516-WA0081

IMG-20150516-WA0079

IMG-20150516-WA0076

IMG-20150516-WA0080

IMG-20150516-WA0077

IMG-20150516-WA0078

IMG-20150516-WA0082Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 2, 5 su bardağı un
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 1,5 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 adet elma
  • 7-8 adet kırılmış ceviz

Yapılışı

  1. Kap içine yumurtalar kırılır, toz şeker ilave edilir,mikser ile 5 dakika çırpılır
  2. Süt ve ayçiçek yağı eklenir, çırpma işlemine devam edilir
  3. Un azar azar ilave edilirken, tarçın, kabartma tozu ve vanilya eklenir, çırpma devam eder, unun tamamı dökülür
  4. 1 adet elma kabuğu soyulduktan sonra ufak doğranır
  5. Cevizler iri şekilde bıçakla kesilir,elma ile karıştırılır
  6. Çırpılan kek harcının içine karıştırılır
  7. Yağlanmış kek kalıbına dökülür
  8. 175 derecelik fırında pişirilir

 

Kategoriler
Kek Tatlı

Pudra Şekerli Havuçlu Kek

  • Malzemeler
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet orta boy havuç
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Pudra şekeri

 

Yapılışı

  1. Havuçlar yıkanır, rendelenir
  2. Kap içine yumurtalar ve toz şeker konur, mikser ile karıştırılır
  3. Rendelenmiş havuçlar eklenir, karıştırmaya devam edilir
  4. Tarçın, zeytinyağı ilave edilir, karıştırılır
  5. Un, kabartma tozu, vanilya eklenir karıştırmaya devam edilir
  6. İyice karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına dökülür
  7. 185 derecelik fırında kabarıncaya kadar
  8. Daha sonra 165 dereceye getirilerek pişirilir
  9. Piştikten sonra fırından alınır
  10. Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevrilir
  11. Pudra şekeri ile süslenir

IMG-20150512-WA0021

Takipçim canım Ayşegül’e görüntü için teşekkür ediyorum 🙂

 

Kategoriler
Kek Pratik Bilgiler Tatlı

Kolay Mozaik Kek

IMG-20150426-WA0023

IMG-20150426-WA0024

IMG-20150426-WA0025

IMG-20150426-WA0026

IMG-20150426-WA0027

IMG-20150426-WA0028

IMG-20150426-WA0013

IMG-20150426-WA0016

IMG-20150426-WA0018

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ayçiçek ve sızma zeytin yağı karışımı
  • 1,5 su bardağı süt
  • 3 su bardağı un
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 1 paket kakao

Yapılışı

  1. Yumurtalar ve toz şeker çukur kap içinde mikser ile köpük köpük oluncaya kadar çırpılır
  2. Süt ile sıvı yağlar ilave edilir, çırpmaya devam edilir
  3. Un, kabartma tozu, vanilya birlikte konur, çırpılır
  4. Yağlanmış fırın kabına çırpılmış malzemenin yarısından fazlası dökülür
  5. Kalan malzemenin içine kakao eklenir
  6. 1 çay bardağı kadar süt ilavesi yapılarak çırpılır
  7. Fırın kabına dökülür
  8. Kaşıkla üzerine şekil verilir
  9. 145 derecelik fırında pişirilir

 

 

Kategoriler
Kek

Patatesli Kek

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 2 adet haşlanmış patates
  • 2 adet haşlanmış havuç
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 2 kase kaşar peyniri rendesi
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dere otu

Yapılışı

  1. Haşlanmış patates ve havuçlar ufak ufak doğranır
  2. Derin bir kabın içine alınır
  3. Maydanoz ve dere otu yıkanıp doğrandıktan sonra ilave edilir
  4. 2 adet yumurta,yoğurt, ayçiçek yağı, un, kabartma tozu, tuz pul biber eklenir karıştırılır
  5. Yağlanmış orta boy fırın tepsisine dökülür
  6. 175 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir
  7. Piştiktan sonra dilim dilim kesilerek servis tabağına dizilir
  8. Sıcak çayla servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂