İçeriğe atla
Malzemeler
- 150 gr tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 3 su bardağı buğday nişastası
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı dövülmüş fındak içi
Hazırlanışı
- Kap içine tereyağı ve toz şeker konur
- Tereyağı ve toz şeker iyice karıştırılır
- İki adet yumurta ilave edilerek karıştırma devam eder
- Nişasta ve un ilave edilir
- Kabartma tozu ve vanilya ilave edilir
- Malzemeler iyice yoğrulur
- Hamur elde edildikten sonra içine dövülmüş fındık içi ilave edilir, karıştırılır
- Hamurdan cevizden büyük parça alınır, yuvarlanır
- Kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizilir
- 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında çok kızartmadan pişirilir
Malzemeler
- 4-5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 kahve fincanı ayçiçek yağı
- 1 paket instant maya
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 fiske tuz
- 1,5 yemek kaşığı mahlep
Üzeri için
- İri çekilmiş fındık veya badem içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı
- Kap içine tüm malzemeler konur
- El ile iyice yoğrulur
- Üzeri örtülerek yarım saat kadar mayalanması için bekletilir
- Mayalandıktan sonra hamurdan parçalar kopartılır
- Uzatılarak iki veya üç parça elde edilir
- Saç örgüsü veya istenilen şekil verilir
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir
- Üzerlerine yumurta sarısı sürülür
- Fındık içi veya badem içi serpilir
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir
- Fırından çıktıktan sonra toz şeker ve tarçın serpilir
- Soğuduktan sonra servis edilir
Malzemeler
- 150 gr tereyağı(oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı dövülmüş fındık içi
- 1 paket kabartma tozu
- Un
Üzeri için
Hazırlanışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağı kap içine alınır
- Ayçiçek yağı ilave edilir
- Pudra şekeri eklenir
- Malzemeler iyice karıştırılır
- Unun bir kısmı, tarçın ve kabartma tozu ilave edilir
- Yoğurdukça unun geri kalan kısmı eklenir
- Dövülmüş fındık içi konur, karıştırılır
- Kulak memesi kıvamı elde edilince cevizden büyük parçalar alınır, yuvarlak toplar yapılır
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir
- Toz şeker ve tarçın kap içinde karıştırılır
- Üzerlerine serpilir
- 185 derecelik ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı yarısı ayçiçek yağı, yarısı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un
Yapılışı
- Yumurta, toz şeker, ayçiçek ve sızma zeytinyağı, yoğurt kap içinde karıştırılır
- Unun bir kısmı, mahlep, vanilya, kabartma tozu ilave edilir
- El ile güzelce yoğurmaya başlanır
- Ele yapışmayan kıvam elde edinceye kadar un ilavesi yapılarak yoğurma işlemi bitirilir
- Yuvarlak toplar yapılarak yağlanmış fırın tepsisine dizilir
- İstenirse üzerlerine şeker serpilebilir veya yumurta sarısı sürülebilir
- Isıtılmış fırında 200 derecede pişirilir
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı çekilmiş fındık içi
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un
Üzeri için
Yapılışı
- Yumurta, toz şeker, süt, ayçiçek yağı, çekilmiş fındık içi, rendelenmiş portakal kabuğu kap içine konur
- Kaşık yardımı ile karıştırılır
- Elek içine bir miktar un konur
- Kabartma tozu ve vanilya ilave edilir
- Eleyerek malzemelerin içine ilave edilir
- El ile yoğurmaya başlanır
- Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar un ilavesi yapılır
- İstenilen büyüklükte hamur parçaları alınır, yuvarlak şekil verilir
- Yağlanmış fırın tepsisine dizilir
- Üzerlerine toz şeker serpilir
- Ortalarına bir adet fındık konur
- 185 derecelik önceden ıstılmış fırında sararıncaya kadar pişirilir
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 4 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 4 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Susam
- Aldığı kadar un
Yapılışı
- Yumurtalar, toz şeker, yoğurt, tereyağı, ayçiçek yağı, pekmez kap içine konur
- El ile karıştırılırken unun bir kısmı ve kabartma tozu, vanilya eklenir
- Yoğrularak kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ilave edilir
- Hamur kıvam aldıktan sonra kuru üzüm ilave edilir
- İstenilen şekiller verilir
- Yağlanmş fırın tepsisine dizilir
- Üzerlerine susam serpilir
- 185 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir
Malzemeler
- 3 adet yumurta akı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
- 1 çay bardağı çekilmiş fındık (kavrulmamış)
- 1 çay bardağı çekilmiş badem (kavrulmamış)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Un
Üzeri için
Yapılışı
- Tereyağı tava içinde eritilir, ılıdıktan sonra ayçiçek yağı ile karıştırılır
- Kap içine yumurta akı ve toz şeker konur, çırpılır
- Tereyağı ve ayçiçek yağı eklenir, çırpılır
- Yoğurt ilave edilir, çırpma devam eder
- Ceviz, fındık, badem ilave edilir, karıştırılır
- Un azar azar ilave edilirken kabartma tozu eklenir, yoğrulur
- Yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar un eklenerek yoğurmaya devam edilir
- Cevizden büyük parçalar kopartılır, yuvarlanır
- Yağlanmış fırın tepsisine dizilir
- Üzerine yumurta sarısı sürülür
- 175 derecelik önceden ıstılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1, 5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1/2 su bardağı oda sıcaklığında erimiş tereyağı
- 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un
Yapılışı
- Yumurta, toz şeker, tereyağı, ayçiçek yağı, yoğurt kap içine konur
- İyice karıştırılır
- Unu azar azar eleyerek koyarken kabartma tozu ve vanilyada eklenir
- Ele yapışmayan kıva elde edinceye kadar un ilavesi yapılarak yoğrulur
- Kuru üzüm eklenir, karıştırılır
- İstenilen büyüklükte hamur parçaları alınır, yuvarlanır, yağlanmış fırın tepsisine dizilir
- 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un
Yapılışı
- Bütün malzemeler derin bir kap içinde karıştırılır
- En son sıvı malzemenin aldığı kadar un ilavesi yapılır
- Kabartma tozu ve vanilya ilave edilir
- Kulak memesi dediğimiz kıvam elde edinceye kadar un ilavesi yapılarak el ile yoğrulur
- Ceviz büyüklüğünde kopartılır, yuvarlak şekil verilir
- Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir
- 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında üstleri sararıncaya kadar pişirilir
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı soda
- 150 gr tereyağı
- 100 gr badem
Yapılışı
- Tereyağı tavada eritilir, ılıması beklenir
- Kap içine soda konur, tereyağı yavaş yavaş ilave edilir, karıştırılır
- Toz şeker eklenir, karıştırma devam eder
- Un ilave edilir ve elle yoğurmaya başlanır
- Bademlerin kabukları haşlanarak temizlenir, yarısı ufalanır, yarısı bütün bırakılır
- Ufaladığımız bademlerin yarısı malzemelerin içine karıştırılır, yoğurmaya devam edilir
- Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlanır
- Ortalarına 1 adet badem konur
- Yağlanmış fırın tepsisine dizilir
- 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya pişirilir