You are here: Home >Archive for the ‘Pilav’ Category

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

Malzemeler 1 su bardağı pilavlık pirinç 1 çay bardağı tel şehriye 4 adet kuru kayısı 2-3 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı toz şeker Tuz Su Hazırlanışı Tencereye tereyağı ve sızma zeytinyağı konur Kısık ateşte eritilirken tel şehriyeler ilave edilir, sararıncaya […]

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Mantarlı Bulgur Pilavı

Malzemeler 400 gr kültür mantarı 1 adet kemiksiz tavuk göğsü 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet havuç 2 adet acı kırmızı sivri biber  1,5 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1-2 dal taze nane Tuz 3-4 su bardağı su veya tavuk suyu Hazırlanışı Tencereye kuşbaşı doğranan tavuk etleri konur Kısık ateşte suyunu […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kuşbaşı Etli Bulgur Pilavı

Malzemeler 250 gr kuzu kuşbaşı et 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 2 adet kırmızı sivri biber 2 adet yeşil biber 1 yemek kaşığı domates salçası 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Acı toz biber Karabiber Tuz Yapılışı Tencereye kuzu kuşbaşı etler konur Suyunu çekip kızarıncaya kadar kavrularak pişirilir Biberler parmak kalınlığında kesilir, etlerin içine eklenir Sızma […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Fırında Tel Şehriyeli Bulgur Pilavlı Tavuk

Malzemeler 1 adet tavuk 2 adet defne yaprağı 1 su bardağı pilavlık bulgur 1/2 su bardağı tel şehriye 2 yemek kaşığı tereyağı Tavuk üzerine sürmek için 1-2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Hazırlanışı Tavuk su dolu tencereye konur Tuz ve defne yaprağı ilave edilir Haşlanmak üzere ocak üzerine konur Tencereye iki yemek kaşığı tereyağı ilave edilir […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kilis Usulü Kısır

Malzemeler Gerekli Malzemeler 500 gr ince bulgur 1 orta boy kuru soğan 3-4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı acı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 demet maydanoz Yarım su bardağı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı pul biber Yapılışı 1) İnce bulgura üstünü örtecek kadar su ilave edilir 2) 30 […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı

Malzemeler 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 su bardağı tel şehriye 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet acı sivri biber 1 su bardağı et veya kemik suyu Su Tuz Yapılışı Tencereye tereyağı ve tel şehriyeler konur Kısık ateşte karıştırarak sararıncaya kadar kavrulur Sivri biberler iri doğranır, ilave edilir Bulgur ve tuz ilave ederek karıştırmaya devam […]

Tags: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Domatesli Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı

Malzemeler 2 su bardağı pilavlık pirinç (önceden ıslatılır) 1 su bardağı arpa şehriye 1 su bardağı et suyu 6 adet domates 1,5 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 çay kaşığı toz şeker Tuz Yapılışı Tencereye sızma zeytinyağı ve tereyağı konur Arpa şehriyeler eklenir, sararıncaya kadar kavrulur Domatesler rendelenir, arpa şehriyelerin içine ilave […]

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Salçalı Bulgur Pilavı

Malzemeler 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 çay bardağı haşlanmış nohut 2-3 adet arnavut biberi veye acı sivri biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1,5 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı tavuk suyu Haşlanmış tavuk eti parçaları (et olabilir) Su Tuz Yapılışı Tencereye tereyağı ve domates salçası konur Kısık ateşte kavrulur Biberler  ve bulgur ilave […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ceviz İçli Bulgurlu Parmak Köfte

Malzemeler 400 gr yağlı kuzu kıyması 1 su bardağı önceden ıslatılmış, dinlenmiş ince bulgur 1 adet kuru soğan 4 diş sarımsak 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı acı pul biber 1 tatlı kaşığı kuru nane Tuz Yapılışı Kıymanın içine rendelenmiş soğan, […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Soğanlı Firik Pilavı

Malzemeler 1,5 su bardağı firik 1 adet kuru soğan 1,5 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Pul biber Su Yapılışı Tencereye tereyağı konur Kuru soğan yemeklik doğranır, tencereye ilave edilir, karıştırarak kavrulur Firik yıkanır, tencereye eklenir, karıştırılır Tuz, karabiber, pul biber ilave edilir Üzerini örtecek kadar su ilavesi yapılır Tencerenin kapağı […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS