Çaylı Havuçlu Kek

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı çay suyu
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 4 adet orta boy rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı toz tarçın
• 2,5 su bardağı un

Yapılışı

1. Yumurta ve toz şeker miker yardımı ile çırpılır
2. Soğuk çay suyu ve ayçiçek yağı eklenir, karıştırmaya devam edilir
3. Rendelenmiş havuçlar eklenir, karıştırılır
4. Elek içine  un, kabartma tozu, vanilya, tarçın konur
5. Eleyerek ilave edilir, karıştırmaya devam edilir
6. En son dövülmüş cevizler eklenir, karıştırılır
7. Yağlanmış kek kalıbına dökülür
8. 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında kabarıncaya kadar, daha sonra 165 dercede pişirilir