Bulunduğunuz Sayfa: Ana Sayfa > Köfte, Pilav > Ceviz İçli Bulgurlu Parmak Köfte

Ceviz İçli Bulgurlu Parmak Köfte

Malzemeler

  • 400 gr yağlı kuzu kıyması
  • 1 su bardağı önceden ıslatılmış, dinlenmiş ince bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz

Yapılışı

  1. Kıymanın içine rendelenmiş soğan, sarımsak, ıslatılmış ince bulgur, salçalar, baharatlar  ve tuz konur
  2. Tüm malzemeler iyice yoğrulur
  3. Büyükçe parçalar kopartılır, içine dövülmüş cevizden 1 tatlı kaşığı konur, kapatılarak parmak şekli verilir
  4. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir
  5. 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir

IMG-20151007-WA0042

IMG-20151007-WA0039

IMG-20151007-WA0049

IMG-20151007-WA0044

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply