Domates Soslu Patlıcan Kızartması

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 2 adet domates
• Ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. Patlıcanlar yıkanır, kurulanır
2. Alacalı soyulur, verev şeklinde uzun uzun dilimlenir
3. Kızartma tenceresinde ayçiçek yağı kızdırılır
4. Patlıcanlar kızartılır
5. Servis tabağına alınır
6. Başka bir tavaya kızartma yağından 1 yemek kaşığı alınır
7. Domatesler rendelenerek yağın içinde kavrulur
8. Tuz ilave edilip karıştırılır, ocaktan alınır
9. Kızarmış patlıcanların üzerine dökülür
10. Sofralarda zeytinyağlı olarak servis edilir

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂