Domates Soslu Yoğurtlu Çarliston Biberler

Malzemeler

• 10 adet çarliston Biberi
• 3 adet domates
• 1 çorba kasesi yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke

Yapılışı

1. Fırın kabına iki yemek kaşığı ayçiçek yağı konur, yarım çay kaşığı tuz ilave edilir, karıştırılır
2. Çarliston biberler yıkanır, kurulanır
3. Fırın kabının içindeki yağlı tuzlu karışım her tarafına sürülür
4. 185 derecelik fırında her tarafı kızarıncaya kadar pişirilir
5. Piştikten sonra fırından alınır, servis tabağına konur
6. Domatesler rendelenir, tuz, toz şeker, pul biber, sirke ilave edilerek pişirilir
7. Piştikten sonra biberlerine üzerine ilave edilir
8. Yoğurt içine sarımsak rendelenir, karıştırılır
9. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir