Domatesli Bezelye

 

 

 

 

Malzemeler

• 1 kilo taze bezelye
• 3 adet domates
• 2 adet köy biber
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı

1. Sızma zeytinyağı tencereye konur, ısıtılır
2. Kabukları soyulup, yıkanan kuru soğan ufak doğranır tencereye eklenir
3. Kavrulur
4. Domatesler, köy biberleri yıkanır, ufak doğranır, soğanla birlikte kavurmaya devam edilir
5. Sarımsaklar kabukları soyulduktan sonra içine bütün olarak atılır
6. Havuç yıkandıktan sonra küp küp kesilir,tencereye eklenir
7. Bütün malzemeleri iyice kavurduktan sonra ayıklanmış,yıkanmış bezelyeler malzemelerin içine ilave edilir
8. Tuz eklenir
9. Üzerini örtecek kadar su konur
10. Bezelyelerin pişmesine bakılarak su ilavesi yapılır
11. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapatılarak bezelyeler pişirilir
12. Piştikten sonra pirinç pilavı yanında sunulur