Kategoriler
Çorba

Düğün Çorbası

Malzemeler

  • 250 gr kuzu eti
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 5-6 su bardağı su
  • 1 adet limon suyu

Yapılışı

  1. Tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir
  2. Yağ eriyince kuşbaşı doğranan etler ilave edilir, tuz eklenir, karıştırarak kavrulur
  3. Kuru soğanın  kabukları soyulduktan sonra rendelenir, suyu sıkılır
  4. 5-6 su bardağı su ilavesi  ile etler yumuşayıncaya kadar pişirilir
  5. Kase içinde un, yumurta, limon suyu karıştırarak çırpılır
  6. Pişmiş olan etin suyundan 2-3 su bardak alınarak başka bir kaba konur
  7. Çırptığımız karışım süzgeçten geçirerek et suyuna  yavaş yavaş karıştırarak ilave edilir
  8. 1-2 dakika kaynatılır
  9. Pişen etler ilave edilir
  10. Tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir
  11. Toz kırmızı biber ile domates salçası kavrulur
  12. Çorbanın üzerine gezdirilir

IMG-20150703-WA0027

IMG-20150703-WA0048

IMG-20150703-WA0052

IMG-20150703-WA0054

IMG-20150703-WA0056

IMG-20150703-WA0058

Yazar Sevgiden Yemek Tarifleri

Merhaba, Ben Sevgi. Bu sitede, sizlere leziz ve pratik yemek tariflerini ve mutfakta özellikle ev hanımları için hayat kurtarıcı bilgileri aktaracağım. Özellikle genç ve çalışan arkadaşlara dar vakitlerinde kolaylık sağlaması dileğiyle..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir