Erik Kompostosu

Malzemeler

• 10 adet kırmızı erik
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• 1 -2 adet karanfil

Yapılışı

1. Erikler yıkanır, tencereye konur
2. Üzerine toz şeker ve su eklenir
3. Karanfiller içine atılır
4. Kısık ateşe alınır
5. 1-2 kere karıştırılır, kaynamaya bırakılır
6. Erikler yumuşayıncaya kadar pişirilir
7. Soğutulur
8. Pilav yanında servis edilir