Malzemeler
- 4 parça haşlamalık kuzu et
- 4 adet patates
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 adet defne yaprağı
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- Tuz
- Su
Yapılışı
- Tencereye sızma zeytinyağı konur, ısınırken domates salçası eklenir, karıştırılarak kavrulur
- Haşlamalık etler ilave edilir, iyice karıştırarak kavrulur
- Tuz, acı pul biber ve defne yaprağı ilave edilir
- Su ilave edilerek pişmeye bırakılır
- Etlerin pişmesine göre su ilavesi gerekebilir, su ilave edilir
- Etler yumuşamaya başladığı zaman, kabuklarını soyup yıkadığımız patatesler bütün olarak tencereye ilave edilir
- Malzemeler piştikten sonra ocak
