Bulunduğunuz Sayfa: Ana Sayfa > Pratik Bilgiler > Etli Pazı Sarması

Etli Pazı Sarması

Malzemeler

  • 2 demet pazı
  • 150 gr dana döş kıyma
  • 2 çay bardağı pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 4-5 dal dereotu
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Acı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Su

Yapılışı

  1. Tava içinde kıyma yağ ilavesiz kavrulur
  2. Kuru soğanlar ince doğranır, kase içine konur
  3. Pirinçler ilave edilir
  4. Maydanoz ve dereotu ince doğranır, eklenir
  5. Tuz, pul biber, karabiber ilave edilir
  6. Kavrulmuş olan kıymalar eklenir
  7. Domates salçasının yarısı ve sızma zeytinyağı ilave edilerek malzemeler karıştırılır
  8. Pazıların sapları kesilir, sıcak su içinde 1-2 dakika kaynatılır, alınır
  9. Hazırlanmış olan kıymalı karışımdan konur, sarılır, tencereye dizilir
  10. Domates salçasının diğer yarısı 1 su bardağı su ile sulandırılıp üzerlerine dökülür
  11. Orta ateşte azar azar su ilavesi yapılarak pişirilir
  12. Yoğurt ile servis edilir

IMG-20151129-WA0000

IMG-20151129-WA0003

IMG-20151129-WA0008

IMG-20151129-WA0010

IMG-20151129-WA0012

IMG-20151129-WA0016

IMG-20151129-WA0020

IMG-20151129-WA0022

IMG-20151129-WA0024

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply