Malzemeler
- 5-6 adet kuru soğan
- 200 gr kuzu kuşbaşı et
- 5-6 adet çeri domates
- 5-6 adet yeşil biber
- 5-6 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Tencereye kuşbaşı etler konur
- Kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kavrulur
- Soğanlar piyazlık şeklinde doğranarak etlerin içine ilave edilir
- Sızma zeytinyağı eklenir
- Et ve soğanlar iyice kavrulur
- Çeri domatesler ve yeşil biberler ortadan ikiye kesilerek tencereye eklenir
- Sarımsaklar bütün ilave edilir
- Yeterince tuz ve karabiber serpilir
- Tencerede su kalmayıncaya kadar kavrulduktan sonra ocaktan alınır
- Marul salatası ile servis edilir
