Etsiz Nohut Yemeği

Malzemeler

• 4 su bardağı önceden ıslatılıp haşlanmış nohut
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet kırmızı sivri biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz
• Su

Yapılışı

1. Tencereye sızma zeytinyağı ve ince doğranmış soğanlar konur
2. Kısık ateşte soğanlar kavrulur
3. Sarımsaklar ve kırmızı biber dilimlenerek ilave edilir
4. Domates ve biber salçası eklenir
5. Malzemeler kavrulduktan sonra nohutlar eklenir
6. Nohutlarla birlikte malzemeler iyice kavrulduktan sonra üzerini geçecek kadar su ilave edilir
7. İstenilen miktarda tuzu ilave edilir
8. Tencerenin kapağı kapatılarak orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir
9. Piştikten sonra pul biber dökülerek servis edilir