Malzemeler
- 4 adet haşlanmış patates
- 8-9 dal maydanoz
- 8-9 dal dereotu
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 3-4 adet çeri domates
- 7-8 adet siyah zeytin
- 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
- Limon
Yapılışı
- Haşlanmış olan patatesler iyice ezilerek püre haline getirilir
- Tuz, pul biber, kuru nane, ince doğranmış maydanoz, dereotu, zeytinyağı ilave edilir
- Tüm malzemeler karıştırılır, limon suyu eklenir
- Servis tabağına bıçak yardımı ile yayılarak üzeri düzeltilir
- Çeri domatesleri ince dilimler halinde kesilir
- Dilim dilim kesilen patateslerin üzerine yerleştirilir
- Siyah zeytinlerle süslenir