Ezme Patates Salatası

Malzemeler

• 4 adet haşlanmış patates
• 8-9 dal maydanoz
• 8-9 dal dereotu
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 3-4 adet çeri domates
• 7-8 adet siyah zeytin
• 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz
• Limon

Yapılışı

1. Haşlanmış  olan patatesler iyice ezilerek püre haline getirilir
2. Tuz, pul biber, kuru nane, ince doğranmış maydanoz, dereotu, zeytinyağı ilave edilir
3. Tüm malzemeler karıştırılır, limon suyu eklenir
4. Servis tabağına bıçak yardımı ile yayılarak üzeri düzeltilir
5. Çeri domatesleri ince dilimler halinde kesilir
6. Dilim dilim kesilen patateslerin üzerine yerleştirilir
7. Siyah zeytinlerle süslenir