Fırında Salçalı Kuzu Gerdan

Malzemeler

• 4 adet kuzu gerdan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/2 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• 1 adet fırın poşeti

Yapılışı

1. Salça, sızma zeytinyağı, baharatlar ve tuz kase içinde karıştırılır
2. 1 -2 yemek kaşığı su ile sulandırılır
3. Kuzu gerdan etleri fırın poşetinin içine konur
4. Salçalı karışım içine ilave edilir
5. Poşet çalkalanır
6. Havası alınarak poşetin ağzı sıkıca kapatılır
7. 165 derecelik fırında pişirilir

Patates püresi ile servis edilir