Fırında Tel Şehriyeli Bulgur Pilavlı Tavuk

Malzemeler

• 1 adet tavuk
• 2 adet defne yaprağı
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1/2 su bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tavuk üzerine sürmek için 1-2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Hazırlanışı

1. Tavuk su dolu tencereye konur
2. Tuz ve defne yaprağı ilave edilir
3. Haşlanmak üzere ocak üzerine konur
4. Tencereye iki yemek kaşığı tereyağı ilave edilir
5. Erimeye başlayınca tel şehriyeler ilave edilir, sararıncaya kadar kavrulur
6. Rengi değişmeye başlayınca pilavlık bulgur ilave edilir, kavurmaya devam edilir
7. Tuzu ilave edilir
8. Üzerini örtecek kadar haşladığımız tavuk suyundan ilave ederek pişirilir
9. Fırın tepsisine haşladığımız tavuk konur, üzerine tereyağı sürülür
10. 200 dereceli fırında kızartılır
11. Kızardıktan sonra tel şehriyeli bulgur pilavı kızarmakta olan tavuğun etrafına yerleştirilir
12. Beş dakika sonra fırından alınır
13. Yanında ayran ile servis edilir