Malzemeler
Gerekli Malzemeler
- 1 bütün tavuk
- 2 adet defne yaprağı
Sos için
- 1 yemek kaşığı tere yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Pilav için malzemeler
- 1 yemek kasığı tere yağ
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 bardak pirinç
- 1 bardak tavuk suyu
Yapılışı
1) Tavuk defne yaprağı ile pişirilir
2) Pişen tavuk fırın tepsisine alınır
3) Sos malzemeleri karıştırılıp tavuğun her tarafına sürülür
4) 170 derece fırında kızartılır
5) Diğer yanda bir tencerede yağlar eritilir
6) Yıkanıp suyu süzülen pirinçler ilave edilir
7) İyice kavrulur tuzu dökülüp üstünü örtecek kadar suyu konulur
8) Piştikten sonra dinlenmeye bırakılır
9) Kızaran tavuğu tepsiden alıp pilavı tepsiye yayılır
10) Ortasına tavuk koyulur
11) Tekrar fırına verilir
12) 5-6 dakika sonra servise hazır
13) Ayranla servis yapılır
Not: tavuk sayısını arzuya göre arttırabilirsiniz
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂
