Kategoriler
Et Kebap

Fırında Urfa Kebabı

Malzemeler

  • 500 gr zırhla çekilmiş veya bir defa çekilmiş yağlı kuzu kıyması
  • Tuz

Garnitür için

  • 3 adet domates
  • 5-6 adet köy biberi, kırmızı biber, yeşil biber

Yapılışı

  1. Kuzu kıyma içine tuz ilave edilir
  2. El ile iyice karıştırarak yoğrulur
  3. Fırın tepsisine az ayçiçek yağı sürülerek yağlanır
  4. Kebab şişine etten parçalar kopartılarak geçirilir
  5. El ile uzunlamasına şekil verilir
  6. Şişten çıkarıp fırın tepsisine dizilir
  7. Kıyma bitinceye kadar işlem tekrarlanır
  8. 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir
  9. Domates ve biberler başka bir fırın kabında kızartılır
  10. Urfa kebabı yanında servis edilir

IMG-20151015-WA0039

IMG-20151015-WA0040

IMG-20151015-WA0044

IMG-20151015-WA0047

IMG-20151015-WA0050

Yazar Sevgiden Yemek Tarifleri

Merhaba, Ben Sevgi. Bu sitede, sizlere leziz ve pratik yemek tariflerini ve mutfakta özellikle ev hanımları için hayat kurtarıcı bilgileri aktaracağım. Özellikle genç ve çalışan arkadaşlara dar vakitlerinde kolaylık sağlaması dileğiyle..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir