Fırında Zeytinyağlı Taze Fasulye

Malzemeler

• 500 gr taze fasulye
• 3 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kuru soğan
• 6 diş sarımsak
• 4 adet defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz

Yapılışı

1. Fasulyeler yıkanır, başları alınır,verev şeklinde kesilir
2. Tencereye sırayla dizilir
3. Kuru soğanlar kabuklarından soyulduktan sonra yıkanır, ortadan 2 ye kesilerek fasulyelerin üzerine yerleştirilir
4. Domatesler yıkanır, ince dilim şeklinde kesilerek tencereye yerleştirilir
5. Yeşil biberler yıkanır, sapları alınır, 2 ye kesilerek şekilli dizilir
6. Sarımsakların kabukları soyularak ortadan 2 ye kesilir, fasulyelerin üzerine serpiştirilir
7. Tuz, toz şeker ve zeytinyağı konur
8. Defne yaprakları yerleştirilir
9. Tencerenin kapağı kapatılır
10. Kısık ateşte malzemeler suyunu salıp çekene kadar karıştırılmadan pişirilir
11. Suyunu çektikten sonra fasulyeler pişmedi ise 1 su bardağı kadar su eklenir
12. Piştikten sonra fırın kabına ters çevrilerek konur
13. 165 derecelik önceden ıstılmış fırında 5 dakika kadar fırınlanır
14. Fırından çıkardıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı gezdirilir