Hindistan Cevizli Portakallı Kurabiye

Malzemeler

• 3 adet orta boy portakal suyu
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• Yarım su bardağı hindistan cevizi
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Un

Yapılışı

1. 3 adet portakal suyu bir kap içine konur
2. Toz şeker ilave edilir, karıştırılır
3. Ayçiçek yağı ilave edilir
4. Karıştırmaya devam edilirken hindistan cevizi eklenir
5. 1-2 kaşık un ile beraber kabartma tozu ve vanilya konur
6. Karıştırmaya devam edilerek un azar azar ilave edilir
7. Ele yapışmayan bir hamur haline gelinceye kadar un eklenmeye devam edilir
8. Kağıt serilmiş fırın tepsisine yuvarlak şekil verilerek  dizilir
9. Üzerlerine hindistan cevizi serpilir
10. 185 derece önceden ısıtılmış fırında sararıncaya kadar pişirilir