Kağıt Kebabı

Malzemeler

• 400 gr kuzu kuşbaşı et
• 2 çorba kasesi ayıklanmış bezelye
• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 4-5 adet sivri biber
• 4-5 adet sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• Tuz
• Yağlı kağıt

Yapılışı

1. Kap içine kuşbaşı etler ve ayıklanmış bezelyeler konur
2. Diğer malzemeler yıkanır, ufak doğranır, kap içine eklenir
3. Zeytinyağı, tuz, pul biber ilave edilir
4. Tüm malzemeler karıştırılır
5. Yağlı kağıt içine koyacağımız malzemeleri alacak büyüklükte 4 adet kesilir
6. Her kağıda 5 -6 yemek kaşığı malzemeden konur
7. Bohça şekli verilerek kapatılır
8. Fırın tepsisine dizilir
9. 150 derecelik fırında pişirilir
10. Cacık ile servis edilir