Karışık Malzemeli Karnabahar

Malzemeler

• 1 adet karnabahar
• 2 adet havuç
• 2 adet köy biberi
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• Tuz

Yapılışı

1. Soğanlar yemeklik doğranır, tencereye konur
2. Sızma zeytinyağı ilave edilir
3. Kısık ateşte kavrulur
4. Havuç, kırmızı biber, köy biberi, domates halka şeklinde doğranır
5. Kavrulmakta olan soğanların içine eklenir
6. Tüm malzemeler iyice kavrulurken domates salçası ilave edilir
7. Tuz ve pul biber eklenir, karıştırılır
8. Karnabahar parçalara ayrılır, yıkanır, tencereye ilave edilir
9. Tencerenin kapağı kapatılır, bir iki dakika kavrulması beklenir
10. Bir su bardağı su ilave edilir
11. Karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirilir
12. Arzuya göre yoğurt dökülerek servis edilir