Malzemeler
- 500 gr kuzu kıyması
- 1 adet kuıru soğan
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 250 gr taze kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı kara biber
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- Tuz
Yapılışı
- Kıyma kaseye konur
- Uflanmış ekmek içi ilave edilir
- Kuru soğan kabukları soyulduktan sonra rendelenir, eklenir
- Tuz, kara biber ve pul biber ilave edilir
- Malzemelerin karışması için güzelce yoğrulur
- Fırın kabına yoğrulan kıymanın yarısı serilir
- Arasına rendelenen kaşar peynirleri eşit şekilde serpilir
- Kıymanın diğer yarısı kaşar peynirlerinin üzerine kapatılır
- 185 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir
- Domates salatası ve püre ile servis edilir