Malzemeler
Gerekli Malzemeler
- 2 adet koyun başı
- 9-10 diş sarımsak
- Sirke
- Acı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Temizlenmiş ocak üstünde tütsülenmiş koyun başları yıkanır
- Büyük bir tencere içine alınır
- Üzeri su ile doldurulur
- Tuzu ilave edilir
- Pişene kadar kaynatılmaya devam edilir
- Kalan suyun içinden alınır soğumaya bırakılır
- Soğuyunca kemiklerinden ayrılır
- Etler didilir
- Kalan suyun içine etler atılır
- Sarımsaklar kabuklarından ayrılır,rendelenir
- Etlerin içine ilave edilir
- Kısık ateşte 6-7 dakika daha kaynamaya bırakılır
- Kaselere konur
- Üzerlerine sirke,acı pul biber dökülerek servis yapılır
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂
