

Gerekli Malzemeler
- 500 gr yağsız kuzu kıyma
- 1 yumurta
- 1 tatlı acı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 portakal kabuğu rendesi
Yapılışı
1) Derin bir kap içine bütün malzemeler ve rendelenmiş sarımsak karıştırılır
2) 15 dakika yoğrulur
3) Cevizden büyük parça alınır
4) Avuç içinde yuvarlanıp yassılaştırılır
5) Yarım saat dinlendirilir(bir gün evvel yapılıp dinlenirse daha güzel oluyor)
6) Ayçiçek yağında kızartılır
7) Soğuk,sıcak yenilir
Kilis halkının yol için yaptığı yiyecektir

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂