Malzemeler
Gerekli Malzemeler
- Yarım kilo orta yağlı kıyma
- 2 adet yeşil biber
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Teflon tencerede kıymalar kısık ateşte karıştırarak kavrulur
- Tuz ilave edilir karıştırılır
- Kıymalar suyunu çekip kızarmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edilir
- Yeşil biberler saplarından ayrılır, yıkanır, ince doğranarak eklenir, karıştırılır
- Saplarından ayrılıp yıkanan maydanozlar ince kıyılıp kavrulmuş kıymaların içine eklenir
- Karabiber ilave edilir karıştırmaya devam edilir
- Tüm malzemeler kavrulup karıştırdıktan sonra ocaktan alınır
- Salata ile servis yapılır