Kıymalı Çubuk Makarna

Malzemeler

• 1 paket çubuk makarna
• 1 çorba kasesi kuzu kıyması
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım kilo yoğurt
• Tuz
• Su
• Ayçiçek yağı

Yapılışı

1. Tencereye su konur, kaynatılır
2. Kaynayınca tuz ve az ayçiçek yağı eklenir
3. Çubuk makarnalar dört parçaya kırılır, kaynayan suyun içine atılarak pişirilir
4. Tava içine kuzu kıyması konur, suyu çektirilir
5. İçine tereyağı ilave edilerek kavrulur, az tuz eklenir
6. Domates ve biber salçası ilave edilir
7. Malzemeler iyice kavrulduktan sonra ocaktan alınır
8. Yoğurt içine sarımsaklar rendelenir, karıştırılır
9. Servis tabağına makarna konur
10. Üzerine kıymalı harçtan konur
11. En üst kısmına sarımsaklı yoğurt eklenerek servis edilir