Kıymalı Patates Yemeği

Malzemeler

• 250 gr kuzu kıyması
• 5 adet orta boy patates
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 4 adet sivri biber
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• Tuz

Yapılışı

1. Tencereye sızma zeytinyağı ve yemeklik doğranan kuru soğanlar ilave edilir
2. Kısık ateşte karıştırarak kavrulur
3. Kıyma ilave edilir, kavrulur
4. Domatesler, biberler, sarımsaklar ufak doğranır, tencereye ilave edilir
5. Domates salçası eklenir, kavrulur
6. Tuz, kekik , pul biber eklenir
7. Tüm malzemeler kavrulduktan sonra ocaktan alınır
8. Patateslerin kabukları soyulur, bir parmak kalınlığında kesilir
9. Başka bir tencere içine dizilir
10. Üzerine kıymalı harç dökülür, yayılır
11. Kısık ateşte kendi suyu içinde pişirilir
12. Patateslerin pişmesine bakılarak su ilavesi gerekirse az su ilave edilir