Bulunduğunuz Sayfa: Ana Sayfa > Et, Poğaça - Börek > Kıymalı Poğaça

Kıymalı Poğaça

Malzemeler

  • 1 adet yumurta akı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 /2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 fiske tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Un
  • Çörek otu

İç Malzeme için

  • 1 çorba kasesi kavrulmuş kıyma
  • 1/2 demet maydanoz
  • Tuz
  • Kara biber

Yapılışı

  1. Yumurta akı, yoğurt, sıvı yağ, tereyağı,sirke, toz şeker, tuz kap içinde karıştırılır
  2. Un yavaş yavaş eleyerek konur
  3. Bu arada kabartma tozu ilave edilerek yoğurmaya başlanır
  4. Kulak memesi kıvamı alıncaya kadar un ilave edilerek yoğurma işlemine devam edilir
  5. Kıyma içine tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ilave edilir
  6. Hamurdan parçalar kopartılır, el içinde yağılır
  7. Ortasına 1 tatlı kaşığı kıymalı harç konur, kapatılır
  8. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir
  9. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür
  10. Çörek otu serpilir
  11. 1 75 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir

IMG-20151007-WA0001

IMG-20151007-WA0030

IMG-20151007-WA0034

IMG-20151007-WA0036

Tags: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply