Külbastı Tava

Malzemeler

• 4-5 adet kuzu külbastı
• 2 adet domates
• 3-4 adet sivri
• 1/2 demet maydanoz
• 3-4 dal taze kekik
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz
• Pul biber

Yapılışı

1. Tava içine kuzu külbastı dilimleri serilir
2. Üzerine Domatesler halka şeklinde doğranarak dizilir
3. Biberler ortadan kesilerek dizilir
4. Maydanozlar irice doğranır, eklenir
5. Taze kekikler eklenir
6. Sızma zeytinyağı ilave edilir
7. Tuz ve pul biber serpilir
8. Kısık ateşte kapağı kapatılarak pişirilir
9. Su ilavesi yapılmadan kendi suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirilir