Kategoriler
Pilav

Meyhane Pilavı

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 çorba kasesi haşlanmış kuzu eti
  • 1 su bardağı et suyu
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1,5  yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber

 

Yapılışı

  1. Tencereye yağ konur ısıtılır
  2. Kabukları soyulan, yıkanan kuru soğan ufak doğranır
  3. Tencereye eklenir, karıştırılır
  4. Domatesler, yeşil sivri biberler yıkanır, ufak doğranır, eklenir, kavrulur
  5. Haşlanmış kuzu etleri ilave edilir, karıştırılır
  6. Biber salçası, tuz, acı pul biber eklenir
  7. Kavurma işlemi devam ederken bulgur eklenir, karıştırılır
  8. 1 su bardağı et suyu  eklenir
  9. Üzerini örtecek kadar su ilavesi ile pişmeye bırakılır
  10. Bulgurlar piştikten sonra dinlendirilir
  11. Ayran, acı yeşil biber, domates ile servis edilir

IMG-20150501-WA0015

IMG-20150501-WA0013

IMG-20150501-WA0019

IMG-20150501-WA0018

IMG-20150501-WA0017

IMG-20150501-WA0016

IMG-20150501-WA0020

IMG-20150501-WA0022

IMG-20150501-WA0026

IMG-20150501-WA0025

Yazar Sevgiden Yemek Tarifleri

Merhaba, Ben Sevgi. Bu sitede, sizlere leziz ve pratik yemek tariflerini ve mutfakta özellikle ev hanımları için hayat kurtarıcı bilgileri aktaracağım. Özellikle genç ve çalışan arkadaşlara dar vakitlerinde kolaylık sağlaması dileğiyle..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir