Nohut Salatası

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 demet maydanoz
• 3-4 dal dere otu
• 1/2 demet taze soğan
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 adet limon
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı

1. Maydanozlar saplarından ayrılır, yıkanır, ince doğranır
2. Taze soğanlar temizlenir, yıkanır, ince doğranır
3. Kırmızı biberin sap kısmı kesilir, jülyen doğranır
4. Kırmızı soğanın kabukları soyulur, piyazlık doğranır
5. Haşlanmış nohutlar kap içine konur
6. Üzerine malzemeler eklenir
7. Sumak, zeytinyağı, limon, tuz ilave edilir, karıştırılır
8. Servis tabağına alınır
9. Et yemekleri yanında servis edilir