Patates Topları

Malzemeler

• 3 adet patates
• 1/2 adet havuç
• 1/2 demet maydanoz
• 3-4 sap taze nane
• 1/2 demet taze soğan
• 1 yemek kaşığı acı pul biber
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çorba kasesi beyaz peyniri

Yapılışı

1. Patatesler yıkanır, tencereye konur, üzerini örtecek kadar su ilave edilir
2. Yumuşayıncaya kadar pişirilir
3. Piştikten sonra soğumaya bırakılır
4. Maydanoz, taze nane, taze soğanlar saplarından ayrılır,yıkanır ve çok ince doğranır, ayrı kaselere konur
5. Havuç rendenin ince tarafı ile rendelenir kaseye konur
6. Pul biber, kuru nane de tabaklara konur
7. Beyaz peynir çatal yardımı ile ezilir
8. İçine 1 yemek kaşığı kadar ince doğradığımız maydanozdan ilave edilir, karıştırılır
9. Patatesler kabuklarından ayrılır, ezilerek püre haline getirilir, 1 çay kaşığı tuz ilave edilebilir
10. Yuvarlak toplar yapılır
11. Hazırladığımız malzemelerin üzerinde gezdirilir, yuvarlanır
12. Servis tabağına dizilir, üzerlerine sızma zeytinyağı gezdirilir
13. Et , köfte, sosis, tavuk gibi yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilir