Patatesli Mücver

Malzemeler

• 3-4 adet haşlanmış patates
• 1 adet yumurta akı
• 2-3 dal dereotu
• 2-3 dal taze soğan
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1-2 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için

• Sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Yapılışı

1. Haşlanmış patateslerin kabukları soyulduktan sonra iyice ezilir
2. İncecik doğranmış dereotu ve taze soğanlar eklenir
3. Rendelenmiş kaşar peyniri, un, karabiber ve tuzu eklenerek karıştırılır
4. Bir adet yumurta akı karıştıra karıştıra ilave edilir
5. Kase içinde bir adet yumurta çırpılır
6. Patatesli harçtan bir yemek kaşığı kadar ele alınır, yuvarlanır
7. Yumurtaya batırılır
8. Kızgın yağda kızartılır
9. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağı çektirilir
10. Servis tabağına alınır, sıcak servis edilir