Patatesli Rulo Börek

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

•  5 adet patates
• 1 kase yoğurt
• 2 adet yumurta
• Yarım demet dere otu
• 1 adet havuç
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 3 adet yufka
• 1 yemek kaşığı acı pul biber

Yapılışı

1. Beş  adet patates pişirilir
2. Piştikten sonra püre haline getirilir
3. Patatesler soğumaya başladıktan sonra bir kase yoğurt, bir adet yumurta, ince doğranmış dere otu, rendelenmiş havuç ve ayçiçek yağı ilave edilir
4. Malzemeler karıştırılır
5. Bir adet yufka serilir
6. Bir kısım malzeme dökülerek yufka üzerine yayılır
7. İkinci yufka üzerine serilir, malzemeden bir miktar daha konur, yayılır
8. Üçüncü yufkada aynı işlem yapılır
9. Yufkalar rulo yapılarak sarılır
10. Ortadan ikiye kesilir
11. Bir tepsi içerisine konularak buzdolabında dinlendirilir
12. Dinlendikten sonra yağlanmış fırın tepsisine dilim dilim kesilerek dizilir
13. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür
14. Dilimlerin ortasına kırmızı acı pul biber serpilir
15. 165 derece fırında kızarana dek pişirilir
16. Fırından çıktıktan sonra servis tabaklarına alınır

 

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂