Patatesli Tavuk Kavurma

Malzemeler

• 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
• 4 adet patates
• 2 adet kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 5-6 dal dere otu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Pul biber
• Tuz
• 1-2 su bardağı su veya tavuk suyu

Hazırlanışı

1. Tavuk eti kuşbaşı doğranır
2. Tencere içine konur, kısık ateşte suyunu salıncaya kadar karıştırarak kavrulur
3. Tereyağı ilave edilir, eriyinceye kadar karıştırarak etlerin hafifçe kızarması sağlanır
4. Piyazlık doğradığımız soğanlar ilave edilir, sararıncaya kadar kavurma devam eder
5. Havuç ortadan ikiye kesilerek ince kesilir, tencereye ilave edilir
6. Patatesler elma dilim şeklinde kesilerek malzemelerin içine ilave edilir
7. Biberler doğranır eklenir
8. Sarımsaklar bütün ilave edilir
9. Domates salçası, tuz ve pul biber eklenir
10. Malzemeler iyice kavrulduktan sonra 1-2 su bardağı su veya tavuk suyu ilave edilir
11. Tencerenin kapağı kapatılarak suyunu iyice çekinceye kadar pişirilir
12. Ocaktan alındıktan sonra servis tabağına alınır
13. İnce doğranmış dere otu ile süslenerek servis edilir