Bulunduğunuz Sayfa: Ana Sayfa > Köfte, Sebze > Patlıcan Dilimleri Arasında Köfte

Patlıcan Dilimleri Arasında Köfte

IMG-20150516-WA0044

 

IMG-20150516-WA0046

 

IMG-20150516-WA0048

IMG-20150516-WA0006

IMG-20150516-WA0012

IMG-20150516-WA0008

IMG-20150516-WA0014

IMG-20150516-WA0018

IMG-20150516-WA0016

IMG-20150516-WA0020

IMG-20150516-WA0026

IMG-20150516-WA0024

IMG-20150516-WA0022Malzemeler

  • 8-9 adet köfte
  • 3 adet büyük boy patlıcan
  • 3 adet domates
  • 3 adet köy biberi
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Ayçiçek yağı(kızartmak için)

Yapılışı

  1. Patlıcanlar  yıkanır, alacalı soyulur
  2. Kalın halka şeklinde kesilir
  3. Ayçiçek yağında kızartılır,bir kenara alınır
  4. Köfteler patlıcan genişliğinde halka yapılır
  5. Aynı yağda kızartılır
  6. Domates ve köy biberleri yıkanır, kalın halka şeklinde doğranır, kızartılır
  7. Cam fırın kabına kızarttığımız patlıcanlar bir sıra dizilir
  8. Kızarttığımız köfteler patlıcanların üzerine konur
  9. Köftelerin üzeri kalan patlıcanlarla kapatılır
  10. Kızartılan domates ve biberler üstlerine konur
  11. Domates salçası sulandırılır, tuz ilave edilir,karıştırılır
  12. Malzemelerin üzerine gezdirilir
  13. 175 derece önceden ısıtılan fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirilir

 

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply