Malzemeler
- 4 adet yeşil kabak
- 1 çorba kasesi beyaz peynir
- 1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peynir
- 1 adet domates
- 6-7 sap maydanoz
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
Yapılışı
- Kabaklar yıkanır
- Ortadan ikiye kesilir
- Kabakların iç kısmı kaşıkla alınır, temizlenir
- Ortası çukur hale getirilir
- Tencerede kaynamakta olan suyun içine tuz konur, kabaklar haşlanır
- Dağılmayacak şekilde pişirilir
- Kase içindeki beyaz peynir ufalanır
- Maydanozlar saplarından ayrılır, yıkanur, ince kıyılır
- Beyaz peynir ile karıştırılır
- Domates yıkanır ufak doğranır, eklenir
- Malzemeler karıştırılır
- Haşladığımız kabaklar fırın kabına dizilir
- İç malzemeden kabakların içine konur
- Üzerlerine rendelenmiş kaşar serpilir
- 185 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar bekletilir
- Kaşarlar eriyip kızarınca fırından alınır
