Pirinçli Semizotu Yemeği

Malzemeler

• 1 demet semizotu
• 1 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 -2 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz

Yapılışı

1. Semizotlarının kalın sapları kesilir,tek tek yıkanır
2. İri şekilde doğranır
3. Tencereye konur
4. Kuru soğan kabukları soğulduktan sonra yıkanır,ince doğranır
5. Tencereye eklenir
6. Domates ve biber yıkanır, ince doğranır
7. Tencereye eklenir
8. Pirinç yıkanır, ilave edilir
9. Tuz ve zeytinyağı dökülür
10. Kısık ateşte su eklenmeden ocağa konur, kapağı kapatılır
11. Semizotları sulanıp kendi suyunu çekinceye kadar ara sıra karıştırılır
12. Tencerede su kalmayıncaya kadar pişirilir
13. Piştikten sonra ocaktan alınır
14. Dinlendirilir
15. Yoğurt ile servis edilir