Malzemeler
- 1 demet semizotu
- 1 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 -2 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz
Yapılışı
- Semizotlarının kalın sapları kesilir,tek tek yıkanır
- İri şekilde doğranır
- Tencereye konur
- Kuru soğan kabukları soğulduktan sonra yıkanır,ince doğranır
- Tencereye eklenir
- Domates ve biber yıkanır, ince doğranır
- Tencereye eklenir
- Pirinç yıkanır, ilave edilir
- Tuz ve zeytinyağı dökülür
- Kısık ateşte su eklenmeden ocağa konur, kapağı kapatılır
- Semizotları sulanıp kendi suyunu çekinceye kadar ara sıra karıştırılır
- Tencerede su kalmayıncaya kadar pişirilir
- Piştikten sonra ocaktan alınır
- Dinlendirilir
- Yoğurt ile servis edilir