Bulunduğunuz Sayfa: Ana Sayfa > Pratik Bilgiler > Pizza Patlıcan Dilimleri

Pizza Patlıcan Dilimleri

Malzemeler

  • 2 adet bostan patlıcan
  • 2 adet domates
  • 5-6 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çorba kasesi kadar kuzu kıyması
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • Tuz
  • Ayçiçek yağı

Yapılışı

  1. Bostan patlıcanlar yıkanır, alcalı kabukları soyulur
  2. 1 parmak kalınlığında halka  şeklinde kesilir
  3. Tava içine ayçiçek yağı konur, ısıtılır
  4. Patlıcanlar kızartılır
  5. Tencere içine dizilir
  6. Kalan yağ başka bir tavaya alınır
  7. Kıyma içine konur, kısık ateşte kavrulur
  8. Kuru soğan kabukları soyulduktan sonra yemeklik doğranır, ilave edilir
  9. Domates ve biberler yıkanır, kuşbaşı doğranır, eklenir
  10. Sarımsakların kabukları soyulur, ince kesilerek malzemelerin içine eklenir
  11. Tuz ve pul biber eklenir, karıştırarak kavurmaya devam edilir
  12. Malzemeler suyunu çektikten sonra ocaktan alınır
  13. Saplarından ayrılan maydanozlar ince kesilerek üzerine ilave edilerek karıştırılır
  14. Kızarttığımız patlıcanların üzerine eşit olarak pay edilir
  15. Biber salçasına 1 su bardağından daha az su ilave ederek çırpılır,patlıcanların yanlarından dökülür
  16. İsteğe göre fırında veye ocak üzerinde pişirilir

IMG-20150806-WA0000

IMG-20150806-WA0002

IMG-20150806-WA0004

IMG-20150806-WA0006

IMG-20150806-WA0010

IMG-20150806-WA0012

IMG-20150806-WA0008

IMG-20150806-WA0021

IMG-20150806-WA0023

IMG-20150806-WA0025

IMG-20150806-WA0027

IMG-20150806-WA0029

IMG-20150806-WA0031

IMG-20150806-WA0034

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply