Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 7 yemek kaşığı un
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet portakal suyu
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- Hindistan cevizi
Şerbeti için
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet portakal suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
Yapılışı
- Yumurta ve toz şeker mikser ile çırpılır
- 1 adet portakalın suyu sıkılarak karışımın içine dökülür
- Un ve kabartma tozu ilave edilerek çırpmaya devam edilir
- Yağlanmış fırın tepsisine dökülür
- 185 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir
Şerbet yapımı
- Toz şeker, portakal suyu ve portakal kabuğunun rendesi tencereye konur
- Kısık ateşte 5-6 dakika karıştırarak pişirilir
Kek piştikten sonra fırından çıkarılır
Şerbet soğuk olarak üzerine dökülür
Bol hindistan cevizi serpilir
Soğuduktan sonra servis edilir
