Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 portakal suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 adet kabartma tozu
Şerbeti için
- 4 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
- 3-4 damla limon
Şerbet yapılışı
- Toz şeker ve su tencereye konur
- Karıştırarak kaynatılır
- Limon sıkılır
- Şerbet olana kadar iyice kaynatılır
Kekin yapılışı
- Yumurtalar kap içine kırılır
- Toz şeker ilave edilir
- Mikser ile kar gibi olana kadar çırpılır
- Portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi eklenir, karıştırmaya devam edilir
- Un, irmik,kabartma tozu ilave edilir, karıştırılır
- 185 derecelik ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir
- Piştikten sonra kek fırından alınır
- Kek ılıdıktan sonra şerbeti sıcak dökülür