Malzemeler
Gerekli Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
- 1 bardak süt
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
1) Un ile yağ tencerede kavrulur
2) Sararmaya başladığında salça eklenir
3) Karıştırmak suretiyle sürekli su ilave edilir
4) Ocak ateşi bu esnada kısılır
5) Mikser yardımıyla çırpılmaya devam edilir
6) Koyulaşmasına bakılarak su ilave edilir
7) Yoğun (koyu) bir kıvam elde edildiğinde yavaşça süt ilavesi yapılır
8) Tuz eklenir
9) Ocak ateşi kapatılır
10) 5 dakika dinlenme süresi sonunda servise hazırdır
Eklenti:
Çorba kaselere konulduktan sonra, rendelenmiş kaşar peyniri servis edilir.
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂
