Malzemeler
- 4 adet milföy hamuru
- 200 gr kuzu kıyma
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 5-6 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Un
Üzeri için
- Yoğurt
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
Yapılışı
- Tava içine kıyma konur, kısık ateşte kavrulur
- İnce kıydığımız biberler ve maydanoz ilave edilir
- Baharatlar eklenir, ocaktan alınır
- Milföy hamurları merdane yardımı ile un serpilerek açılır
- Kenar kısımlarına kıymalı harç konur, rulo şeklinde sarılır
- Diğer hamurla aynı şekilde sarılır
- Yağlanmış fırın tepsisine dizilir
- Üzerleri az yağlanır
- 185 derecelik fırında kızartılır
- Fırından alındıktan sonra yoğurt ve kavurduğumuz salçalı sos gezdirilerek servis edilir
