Kategoriler
Et

Salçalı Gerdan Haşlama

Malzemeler

  • 4 adet kuzu gerdan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7- 8 su bardağı su

Yapılışı

  1. Kuzu gerdanlar iyice yıkanır
  2. Tencereye konur
  3. 7-8 su bardağı su ilave edilir
  4. Haşlanması için ocağa alınır
  5. Kaynamaya başladığı zaman üzerindeki kefi alınır
  6. Tuz eklenir
  7. Kısık ateşte kuzu gerdanlar iyice pişirilir
  8. Piştikten sonra  kemiklerinden ayırmak için etler başka bir kaba alınır
  9. Kemiklerinden ayrıldıktan sonra tencerenin içine tekrar konur
  10. Domates salçası ilave edilir, karıştırılır
  11. 4-5 dakika kadar gerdan etleri salça ile karıştırarak kaynatmaya devam edilir
  12. Salça koyu sos halini aldıktan ocaktan alını
  13. Pilav ile servis yapılırIMG-20150412-WA0007

Yazar Sevgiden Yemek Tarifleri

Merhaba, Ben Sevgi. Bu sitede, sizlere leziz ve pratik yemek tariflerini ve mutfakta özellikle ev hanımları için hayat kurtarıcı bilgileri aktaracağım. Özellikle genç ve çalışan arkadaşlara dar vakitlerinde kolaylık sağlaması dileğiyle..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir